山楂是核果类水果,核质硬,果肉薄,味微酸涩。鸡内金为雉科动物家鸡干燥沙囊内壁。,取出鸡肫,立即剥下内壁,洗净,干燥。表面黄色、黄绿色或黄褐色,薄而半透明,具明显的条状皱纹。质脆,易碎,断面角质样,有光泽。气微腥,味微苦。